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Cheese cake

Les ingrédients

  • 250g de biscuits en miettes type Graham Crackers
  • 80g de beurre fondu
  • 500g de fromage nature à tartiner type Philadelphia Cream Cheese
  • 3 jaunes d’œuf
  • 3 blancs en neige
  • 125g de sucre en poudre
  Difficulté :   Moyenne
  Préparation :   30 minutes
  Cuisson :   40 minutes
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  1. Préchauffez votre four à 160°.
  2.  Mélangez les miettes de biscuit avec le beurre fondu.
  3. Tassez bien au fond de votre moule.
  4. Passez le moule 10 minutes dans le four chaud, puis sortez-le.
  5. Battez ensuite le fromage avec les jaunes d’œuf, le sucre en poudre, l’extrait de vanille au fouet électrique.
  6. Incorporez ensuite très délicatement les blancs en neige.
  7. Versez la crème sur le fond biscuité.
  8. Mettez au four pendant 40 min environ. Surveillez régulièrement, le centre devra être encore bien humide.
  9. Testez avec un couteau ou un cure-dent.

Recette extraite du site Cuisine Américaine 

Astuce de la redac’ : Vous pouvez servir votre cheese cake avec un coulis de fruits rouge ! 

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