Composée de pommes de terre, la tortilla est toujours très appréciée en apéritif.  Présentée en petits carrés, cette recette sera parfaite pour votre buffet salé/sucré de votre baby shower !

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  1. Chauffez l’huile dans un poêlon anti-adhésif à feu moyen-vif.
  2. Ajoutez les pommes de terre, les oignons, l’ail, le sel, le poivre et le piment de Cayenne.
  3. Remuez de temps en temps et laissez cuire pendant environ 20 minutes
  4. Répartissez ensuite uniformément les tranches de pommes de terre dans le poêlon.
  5. Versez les œufs battus et laissez cuire à feu moyen-doux pendant 20 minutes jusqu’à ce que les oeufs aient presque pris sur le pourtour.
  6. Faites cuire ensuite sous le gril préchauffé du four pendant environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et que les oeufs aient pris.
  7. Passez la lame d’un couteau sous la tortilla afin de la détacher du poêlon.
  8. Laissez reposer pendant 3 minutes.
  9. Retournez la tortilla sur une assiette et puis retournez la encore une fois dans l’autre sens pour qu’elle soit sur la face dorée.

Recette extraite du site Coup de pouce