Le pop cake fait partie de ces pâtisseries à la mode. Et pour cause, une sucette composée de biscuits Rose de Reims, de chocolat croquant et de quelques perles chatoyantes, à en convoiter vos papilles, ne peut que satisfaire vos invités ! Et surtout, le pop cake est un des incontournables de votre baby shower !

Préparation : 30 minutes
Réfrigération : 1 heure puis 30 minutes
Niveau de difficulté : Moyen

La base des cakes pop :

  1. Réduire les biscuits Rose de Reims en poudre, ajoutez le sucre glace puis les petits suisses et mélangez bien le tout pour obtenir une pâte homogène.
  2. Façonnez de petites boules et les déposer sur un plateau recouvert de papier sulfurisé.
  3. Piquez un bâtonnet pour sucette dans chaque boule.
  4. Déposez les boules au réfrigérateur et les laisser au moins une heure pour qu’elles durcissent.

Le nappage :

  1. Faire fondre le chocolat noir avec une cuillère à soupe d’eau au bain-marie.
  2. Plongez chacun des cakes pop dans le chocolat et les déposer sur un super à cakes pop ou une boîte à œufs retournée.
  3. Laissez à nouveau au réfrigérateur pendant 30 minutes.

La décoration :

  1. Versez les cristaux de sucre et les perles en sucre colorées dans 2 verres.
  2. Plongez les cakes pop un à un de façon à les couvrir.

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