La tarte aux fruits apporte de la douceur et de la fraîcheur pour une baby shower printanière.

tarte-au-fruit

 

  1. Étalez la pâte dans un moule prévu à cet effet.
  2. Piquez-la à l’aide de votre fourchette puis faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes à 180°.
  3. Préparez vos fruits en attendant.
  4. Épluchez les mandarines, coupez les abricots, les fraises et les rondelles d’ananas en deux.
  5. Coupez les kiwis en rondelles fines.
  6. Préparez ensuite votre crème pâtissière.
  7. Versez le lait, le rhum et le sucre vanillé puis faites bouillir le tout dans une casserole.
  8. Battez ensuite les œufs et le sucre pour ajoutez le lait chaud sur ce mélange.
  9. Mettez ensuite pendant environ 10 minutes à feu doux jusqu’à ce que la pâte s’épaississe en remuant régulièrement.
  10. Étalez votre crème pâtissière sur le fond de la tarte.
  11. Déposez ensuite les fruits de l’extérieur vers l’intérieur dans cet ordre : mandarine, abricot, fraises.
  12. Faites ensuite un cercle avec les rondelles d’ananas entre les fraises et les abricots.Recette extraite du site Marmiton